Miel de romarin des Corbières

Le nectar de romarin très présent dans les corbières est apprécié depuis l’Antiquité. Légèrement balsamique, son goût subtil et intense, persiste en bouche.

Le nectar de romarin était très présent dans ce qu’on appelait Miel de Narbonne dans l’Antiquité, il était alors commercialisé à Rome. Ce miel de Romarin est produit en tout début de saison entre le mois de février et le mois d’avril. Faiblement balsamique, sont goût est subtil, intense et persistant en bouche.