Le miel de Châtaignier est un miel corsé très parfumé et très aromatique. Il est tannique, charpenté et chaud : Un miel de caractère ! Puissant et persistant avec une arrière mais subtile amertume, il a une bonne longueur en bouche. C’est le compagnon des gourmets en cuisine sucrée-salée…

Tout le soleil de l’été se trouve dans ce miel à la cristallisation assez fine. Il est un partenaire essentiel dans la pâtisserie.